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那坡县市场监督管理局关于开展月饼生产经营质量安全专项检查工作的通知 (那市监发〔2019〕36号)

2019-09-17 00:00     来源:那坡县人防办     作者:那坡县人防办
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市场监督管理所,县局各二层机构,县局食品经营安全监管股、食品生产安全监管股

为加强我月饼生产环节质量安全和经营环节质量安全监管,督促月饼生产者和经营者进一步落实食品安全主体责任,保障月饼质量安全,县市场监督管理局决定从即日起在全范围开展月饼生产经营质量安全专项检查工作。现将有关事项通知如下:

一、工作目标

通过开展为期1个月(20199月)的专项检查工作,全面排查我月饼生产风险隐患,重点解决月饼非法添加和滥用食品添加剂等违法问题,督促月饼生产经营者落实主体责任,查处流通在市场上的无标签标识或标签标识不符合要求的月饼,消除食品安全隐患,确保全月饼质量安全。

二、检查对象

食品生产环节以获证月饼生产企业为主,尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产企业;以月饼生产加工小作坊为辅,尤其是产量较大、销售范围较广的食品生产小作坊。食品流通环节以月饼集中销售点为主、尤其是大中型超市等月饼交易上规模的企业。

三、重点检查内容

(一)原辅料进货查验、索证索票情况;

(二)是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品;

(三)生产过程中是否使用非食品原料;

(四)食品添加剂使用是否规范;

(五)食品包装标示标注是否规范

(六)是否存在销售过期发霉变质的食品。

四、工作要求

(一)督促落实企业自查。要督促月饼生产企业和食品流通企业落实食品安全主体责任,全面开展自查,查找问题,及时整改,消除安全隐患。

(二)开展现场监督检查。要结合日常监督检查计划,利用现场检查系统运用,加强对月饼生产企业和食品流通企业的现场检查,做好现场检查记录。对历年来监督抽检监督抽检出现不合格,存在食品安全隐患的企业要重点检查。对月饼生产者和经营者现场检查发现的问题,要逐一进行认真分析和综合评估,针对性地提出全面、有效的整改措施,下达整改意见,并及时进行整改复查。

(三)做好抽样检验、监测预警。要结合年度抽检计划,坚持问题导向,重点对可能存在问题或者可能非法添加或滥用食品添加剂的产品,开展快速检测、监督抽检工作。监督抽检结果应该按照有关规定及时向社会公告。对抽检发现的问题,要立即报告并依法查处,做到早发现、早报告、早预警,切实防范安全隐患。

(四)严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。要对发现的使用非食用物质、超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为,要依法从严查处。涉嫌犯罪的,及时移送公安机关,严禁以罚代刑。

(五)严格节后产品处理。要及时开展对月饼生产者和经营者节后库存、回收产品处理情况的跟踪检查,落实对回收月饼及馅料、不符合食品安全标准月饼和超过保质期月饼的退市和染色毁型销毁措施,杜绝发生节后“回收月饼”“回收馅料”作为原料生产加工其他食品的严重违法行为。

五、其他要求

(一)要加强领导,落实责任,结合实际,明确辖区内专项检查责任分工、时间进度安排,确保各项工作任务圆满完成。

(二)收集、整理、汇总上报有关专项检查工作信息,总结成效和经验,分析查找存在的问题和不足,探索建立长效监管工作机制。

(三)汇总辖区内月饼生产经营质量安全专项检查工作情况,于20199月30日前将《全县月饼生产质量安全专项检查工作情况汇总表》全县月饼生产质量安全专项检查工作跟踪检查情况汇总表》月饼经营质量安全专项检查工作情况统计表

纸质版扫描件和word电子版报送局食生股和食流股

 

联系人及电话:李洪屹0776-6680769,18277619997

 

附件:1.全县月饼生产质量安全专项检查工作情况汇总表

2.全县月饼生产质量安全专项检查工作跟踪检查情况

汇总表

3.月饼经营质量安全专项检查工作情况统计表

 

 

                   那坡县市场监督管理局                   

                     2019911

 

 

 

(公开属性:主动公开)

那坡县市场监督管理局办公室                                                               2019年911日


附件1

月饼生产质量安全专项检查工作情况统计表

 

填报单位(盖章):                                                                 填报时间:  

       

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3

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6

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9

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11

12

13

辖区内月饼生产企业数(家)

检查月饼生产企业数(家)

检查发现停产企业数(家)

发现问题企业数(家)

发现原辅材进货查验、索证索票问题企业数(家)

发现使用回收、过期食品问题企业数(家)

发现食品添加剂使用问题企业数(家)

发现其他问题企业数(家)

责令整改企业数(家)

抽查样品数(批次)

立案查处企业数(家)

企业月饼召回数(次)

企业召回月饼数量(千克)

获证生产企业

辖区内登记的月饼小作坊数(家)

检查登记的月饼小作坊数(家)

检查发现停产小作坊数(家)

发现问题小作坊数(家)

原辅材进货查验、索证索票问题小作坊数(家)

使用回收、过期食品问题小作坊数(家)

发现食品添加剂使用问题小作坊(家)

发现其他问题小作坊(家)

责令整改小作坊数(家)

抽查样品数(批次)

立案查处小作坊数(家)

小作坊月饼召回数(次)

小作坊召回月饼数量(千克)

月饼

小作坊

工作措施和做法

存在的问题和建议

备注:1.表间关系:4=5+6+7+8   

2.请于20199月30日前将此表电子版报送局食品生产监管

附件2

全县月饼生产质量安全专项检查工作跟踪检查情况汇总表

 

填报单位(盖章):                                                                填报时间:   年 月 日

 

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18

跟踪检查企业数(家)

回收数量(千克)

回收月饼馅数量(千克)

库存及回收月饼处理(千克)

内部处理(千克)

赠送(千克)

降价销售(千克)

销毁(千克)

当做饲料

其他处理

库存及回收馅料处理(千克)

生产糕点(千克)

销毁(千克)

退回供应商(公斤)

其他处理

发现问题数(家)

责令整改数(家)

立案查处数(家)

获证生产企业

跟踪检查小作坊数(家)

回收数量(千克)

回收月饼馅数量(千克)

库存及回收月饼处理(千克)

内部处理(千克)

赠送(千克)

降价销售(千克)

销毁(千克)

当做饲料

其他处理

库存及回收馅料处理(千克)

生产糕点(千克)

销毁(千克)

退回供应商(公斤)

其他处理

发现问题数(家)

责令整改数(家)

立案查处数(家)

月饼

小作坊

工作措施和做法

存在的问题和建议

注:1.表间关系:4=5+6+7+8+9+10;11=12+13+14+15

2.请于2019930日前将此表报送局食品生产监管

 

附件3

月饼经营质量安全专项检查工作情况统计表

 

填报单位(盖章):                                                                 填报时间:  

       

检查辖区内月饼经营企业(家)

检查辖区内月饼集中销售点

检查发现问题月饼经营企业(家)

检查发现问题月饼集中销售点

月饼经营企业进货查验、索证索票问题(家)

月饼集中销售点进货查验、索证索票问题(

发现食品添加剂超标超量问题

发现其他问题(

责令整改(家)

抽查样品数(批次)

立案查数(

涉案月饼重量kg

罚没款金额万元

检查成效

工作措施和做法

存在的问题和建议

 

备注:请于20199月30日前将此表电子版报送局食品生产监管

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关联文件: