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那坡酥角

2025-07-25 08:25     来源:广西文化和旅游厅
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酥角是那坡街头比较常见却又令人难以忘怀的民间小吃。金黄酥脆的外皮泛着诱人的光泽,乍一看形似炸好的饺子,可细瞧之下却又不同。



那坡的酥角,承载着祖祖辈辈传承下来的手艺。面粉加入鸡蛋、油,揉得软硬适宜,捏出一小团压成面皮,再配入白芝麻或花生等馅料,包成饺子状,入油锅炸至金黄就能出锅。




当拿起一个放入口中时,那股浓郁的香味直冲鼻尖,馅料的香甜在舌尖上缓缓散开,令人回味无穷。




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