您当前所在的位置:首页>走进那坡>那坡旅游

白头翁糍粑

2025-07-25 08:27     来源:那坡县文化体育广电和旅游局
收藏 我要收藏 公共资源调用站点 文章分享
分享 微信
头条
微博 空间 qq
【字体: 打印

白头翁糍粑是以白头翁草为主要原料制作而成的,是那坡县的特色美食之一。白头翁草的学名叫鼠曲草,是天然抗氧化剂,有清热凉血之效,因为一般在清明前后采摘,所以又叫清明草。




制作糍粑所用的白头翁草须得是新鲜采摘的。将草仔细洗净后,榨取成鲜绿的汁液或蒸至软糯再捶打成泥,而后与糯米粉充分拌匀。接着添入白糖、红糖,揉搓成软硬适中的面团,最后放入蒸笼蒸熟,即成一道美味。




白头翁糍粑初尝软糯香甜,细品唇齿回甘,外皮糯而不粘,内馅酥香,草药清冽中和甜腻,是一道天然健康的美味。



文件下载:

关联文件:

    翻译中

    翻译中

    小语种翻译服务免责声明

    • 1. 本网站提供多语种互译功能,旨在提升政务信息传播效能,为东盟用户提供多语言支持服务。
    • 2. 本网站翻译服务是采用“人工智能+机器翻译”的技术实现,所有翻译结果仅供辅助参考。如遇语义理解偏差、专业术语误译或内容遗漏等情况,请以本网站的中文原文为准。
    • 3. 本网站对翻译结果的准确性、完整性和适用性不承担法律责任,用户因使用翻译服务产生的任何后果需自行承担。
    • 4. 本声明最终解释权归本网站主办单位所有。